セリは湿り気のあるところに多く生えています。時期は12月〜5月くらい。
写真のような田んぼの周りとかを探してみましょう。
こんなのがいっぱい生えてます。
収穫!
セリに良く似たものでドクゼリという種類があります。気をつけましょう。
見分け方は根っこです。セリは根がひげみたいな感じですが、
ドクゼリは竹みたいな節のある根っこになっています。
不安になったら根を抜いてみましょう。
もし根から抜いてセリだったとしても、セリの根はキンピラみたく料理して食べれるそうです。
だからといって、根からズボズボ抜きまくっては後々自分たちの首を締めることになります。
山菜の部屋
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