まずはタラノメについているゴミを洗って落とします。
芽にもトゲトゲがあるのもあるから気をつけて。
そして大きすぎるものは食べやすいサイズに切りましょう。
後はいったて普通です。
油を熱して衣をつけて揚げます。
じゃじゃ〜ん！
うまそ〜！
| 感想 | ・・・・山菜の中じゃ王様クラスってことらしいけど、
そんなに驚くほどうまいわけでもないかな。 香りもフキノトウのような強烈さがないし・・・なんだかキンチョールみたいな香りがした（僕だけ？）。 まあ〜、この上品さがいいのかもしれないね。 あれば採るけど、なければないでＯＫって感じです、僕は。 |
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