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アケビ・・・・



中にはこのような芋虫みたいな果肉が入っている。



それをそのまま食べればよい。










まぁたしかにそのとおりで美味しいんだけどね・・・・



芋虫部分の４分の３ぐらいは種なので、
食べずれーことたべずれーこと。

間違って種噛むとニゲーしよ。




旧日本兵「あれは牛乳混ぜて漉すんだよ。」

俺「へー。　ところで皮って食います？」

旧日本兵「皮はまずい。　食うもんじゃない。」



あれー？？？　だって美味しんぼ・・・




それはさておき。





そこでこの果肉をカップに入れます。



そしてこのミニシャカシャカとかを使用して、
ぐちゃぐちゃにかき回します。

種は潰すと苦いので、ミキサーは禁物。



ぐちゃぐちゃになったら同量の牛乳を加え、
さらによくかき混ぜます。



荒めのコシ器で濾しながらコップに注いで冷やせば・・・





アケビ牛乳完成です！

感想	うっまー！あっまー！！！ 天然のミルクセーキというかさわやかココナッツミルクというか・・・。 牛乳の美味しさを保ちつつ、 アケビのさわやかなスイカのような風味と甘みを持たせ、 非常に飲みやすくあとをひく一品。 人工甘味料の飲み物にあるいやみな甘さではなく、 年に一度、四季ある日本の野山の旬がもたらす究極の甘さだね。 ソフトドリンク漬けの可哀想な子供にぜひ飲ませてあげたい。 これが本物の甘さだ。

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