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はたしてイタチとはどんな味なのだろうか？

イタチ料理を調べても、ありませんでした。

まあ、毒は無いから食えるはず。





心臓とレバー。

とりあえず血抜きは良くできてるはずですが、
一応牛乳につけてあります。

なんかよく解らないレバーのような内臓も含まれています。






とりあえず甘辛く、ネギと一緒に煮付けてみました。

生では特に臭いは感じられませんでしたが、
調理してる最中、なんともいえない臭いが・・・・・・

感想

もぐもぐ・・・・・・・・・ ？ ？？ ？？？ ！！！ うおぇぇ〜〜〜〜！！？？ なんだこれは？　 なんと言う衝撃。 いきなり頭の中にイメージが浮かんできやがった！ それは・・・・ 動物園 掃除していない犬小屋 マズイ！！！　不味すぎる！！！！ たまらん・・・・毒々しい味だ・・・・ この獣臭い風味・・・ もうね、乾燥した獣のウンコを口に詰め込まれたような勢い。 何故だ！？ あの意味不明なレバーのような物体、あれが不味さの元なのか？ なんとなく「レバーみてーで馬そうジャン？」と思ったのですが。 喉の奥にビッタリへばりついて取れない犬小屋臭は、ビール５００mlを２本がぶ飲みしてやっとこさ薄まった。 これはヤバイ、絶対に喰わない方がいいです。 さすがに全部喰えませんでしたよ。 　　　　　　う〜　　　マズッ。

2005 4/11

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